BOLO FORMIGUEIRO ESPECIAL!

INGREDIENTES

• 04 unidades de ovo (Separar claras em neve para o final.)
• 200 gramas de manteiga - margarina
• 02 xícaras de açúcar comum
• 200 ml de leite de coco (Garrafinha pequena.)
• 03 xícaras de farinha de trigo
• 01 colher de chá de fermento (Dispensável se utilizar farinha de trigo que já contenha este ingrediente)
• 01 pitada de sal
• 200 gramas de chocolate granulado

PASSO A PASSO

1. Bata as claras em neve e reserve.
   
2. Misture a manteiga e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
   
3. Acrescente as gemas (Preferencialmente coadas para retirada da pele), o sal e bata bastante.
   
4. Coloque a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite de coco, e vá mexendo.
   
5. Acresce fermento previamente dissolvido em duas colheres de sopa de água (processo de dissolução opcional).
   
6. Acrescente as claras em neve e misture bem até que estas sejam totalmente incorporadas à mistura.
   
7. Só neste momento, coloque o chocolate granulado e mexa levemente para que os grãos de chocolate não derretam.
   
8. Unte uma assadeira redonda (dessas com tubo interno), com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo. Agora é só colocar nossa mistura! Está quase pronto!
   
9. Leve ao forno por uns 30 minutos ou até que, perfurando o bolo com um palitinho ou faca, o instrumento utilizado saia limpinho!
   
   

SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC

Só retire o bolo da forma depois que estiver frio para que não desmanche. ;)